праздники

JUL / Рождество

ангел – en ängel блёстки, мишура – glitter вешать что-то на ёлку – hänga upp ngt i granen во время адвента – under adventstiden гирлянда – en ljusslinga / ljuskedja (электрическая), papperskedja (бумажная) глинтвейн – glögg гномик, помощник Томтена – en (tomte)nisse ёлочные украшения – julgransprydnader ёлочный шар – en julgranskula зажигать свечи – tända [...]

Календарь шведских праздников

Шведские праздничные дни могут быть выходными или рабочими днями. Из всех шведских праздничных нерабочих дней только два являются нерелигиозными: первое мая и Национальный день Швеции 6 июня. Существует несколько шведских слов, в которых многие путаются: en högtid – праздник, праздничная дата en helg – 1) религиозный праздник или 2) конец недели, выходной en helgdag – [...]

Празднование Рождества и Нового года в Швеции

Про подготовку к празднику и украшение дома можно почитать тут, а в этой статье речь пойдет непосредственно о праздновании Рождества. 24 декабря – главная дата празднования, это Рождественский Сочельник (julafton). Ему во многих семьях  предшествует генеральная уборка дома. Украшением квартиры шведы занимаются обычно  с началом адвента, то есть за четыре недели до Рождества. Рождество – семейный [...]

Рождественский окорок. Julskinka

Рождественский окорок шведы обычно готовят из просоленной свинины (rimmad skinka, в магазинах можно встретить названия julskinka или helgskinka), которая продается перед Рождеством во всех магазинах. Можно подготовить мясо и самому: для этого кусок свинины подержите двое суток в растворе соли в холодильнике. Окорок оберните фольгой и выпекайте в духовке при 200 градусах. Время выпекания зависит [...]

Pepparkakor. Шведское имбирное печенье

Имбирное печенье – это печенье не только с имбирем, но и с другими специями в составе: корицей, кардамоном, гвоздикой. Слово «pepparkakor» дословно переводится как перечное печенье, и по этому поводу есть две версии. Согласно одной, в старые времена перец действительно входил в состав этого печенья; согласно другому мнению, в прежние времена словом «peppar» обозначали разные [...]

Julkola (рождественские тянучки)

Ingredienser: * 3 dl vispgrädde – 300 мл жирных сливок для взбивания (36-40%) * 50 g smör – 50 г сливочного масла * 3 dl strösocker – 300 мл сахарного песка * 1.5 dl ljus sirap – 150 мл сиропа (можно заменить жидким медом) * 1.5 msk vaniljsocker – 1,5 ст.л. ванильного сахара Gör så här: Klä en liten form, [...]

День Святой Люсии в Швеции

На предрождественский период (jultid) выпадает празднование Дня Святой Люсии - Luciadagen. Праздник отмечается 13 декабря. В дохристианские времена период с 13 по 24 декабря был временем жертвоприношений злым духам, люди старались прогнать тьму огнями и светом. По старому календарю 13 декабря соответствует нынешнему 21 декабря – самой длинной ночи и самому короткому дню в году. Святая Люсия была [...]

Knäck (рождественская карамель)

Рецепт от Сусанны Ярл http://www.recepten.se/recept/knaeck.html Рецепт на шведском вы можете найти ниже.   Состав: 2оо мл (1 тонкий стакан) сахарного песка 200 мл светлого сиропа (можно заменить жидким медом) 200 мл взбитых сливок 1/2 стакана миндаля или фундука Также вам понадобятся бумажные формы (100 штук). Приготовление: 1. Перемешайте в кастрюле с толстым дном сахар, сироп и [...]

Глинтвейн. Glögg.

Рецепт глинтвейна от Сусанны Ярл, автора одного из самых популярных в Швеции кулинарных сайтов recepten.se. Recept på klassisk glögg som du enkelt gör själv. Tänk på att det är viktigt att välja ett rött vin som passar till att göra glögg av. Рецепт классического глинтвейна-глёгга, который просто приготовить самому. Обратите внимание на выбор красного вина, [...]

Рождество в Швеции: ожидание и подготовка

Приближается декабрь, и все в предвкушении главного праздника в году. В России для большинства это Новый год, а для шведов, определенно, Рождество. Как шведы готовятся к этому волшебному празднику и откуда берется волшебство?  1. Адвент В воскресенье за 4 недели до Рождества в Швеции, как и в некоторых других европейский странах, начинается время адвента – ожидания главного праздника [...]

Предыдущая страница »