Празднование Рождества и Нового года в Швеции

Про подготовку к празднику и украшение дома можно почитать тут, а в этой статье речь пойдет непосредственно о праздновании Рождества.

24 декабря – главная дата празднования, это Рождественский Сочельник (julafton). Ему во многих семьях  предшествует генеральная уборка дома. Украшением квартиры шведы занимаются обычно  с началом адвента, то есть за четыре недели до Рождества.

Рождество – семейный праздник, но это не означает, что каждый сидит у себя дома. Это означает, что собирается вся семья – взрослые дети едут к родителям или бабушки и дедушки едут к детям и внукам, братья, сестры и кузены – встречаются все, кто могут добраться до большого семейного праздника.

Рождественский стол. Julbord

Рождественский окорок (julskinka) – одно из главных блюд на праздничном столе.

Искушение Янссона (Janssons frestelse) – классическое шведское блюдо, картофельно-анчоусная запеканка.

Тефтели (всем известные köttbullar).

Соленый (или, как его еще называют, маринованный) лосось (gravad lax).

Рисовая каша (tomtegröt, risgrynsgröt, julgröt) – подается с сахаром, маслом и корицей. По народным поверьям, рисовой кашей надо задобрить домового, чтобы тот не проказничал в доме и во дворе. Иногда в кашу добавляют одну миндалевую косточку – считается, что тот, кому она попадется, женится/ выйдет замуж в следующем году.

Рождественская выпечка (julbakning) и сладости (godis) занимают на столе особое место.  Многие готовят на стол сладкого больше, чем всего остального. Вот самые распространенные рождественские вкусности к чаю:

Имбирное печенье (pepparkakor)
Булочки с корицей (kanelbullar)
Шафрановые булочки (lussekatter)
Карамель (knäck)
Тянучки (kola)

Особые рождественские напитки – это в первую очередь, глёгг (горячее вино с добавлением сахара, специй, иногда яблок и орехов), а еще julmust – газированный безалкогольный напиток. Рецепт юльмуста принадлежит предприятию Roberts AB в городе Örebro и хранится в тайне с 1910 года.

 Рождественские подарки. Julklappar

Каждый год Торговый исследовательский институт (HUI – Handelns utredningsinstitut) объявляет так называемый «подарок года» (årets julklapp). Это конкретный товар, который должен отвечать одному или нескольким из следующих требований:
- продукт должен быть новинкой или вызвать новый интерес к себе в течение года;
- продукт должен отражать то время, в котором мы живем;
- на продукт должен быть активный спрос в течение года.
Подарком года 2012 Институт признал наушники.

На подарках близким принято писать небольшие стихотворения, так называемы «рифмы» (julrim). В этих стишках шведы намекают на то, что находится внутри пакета, но не называют это напрямую. Тот, кому достался подарок, разумеется, должен выдвинуть какие-то предположения.

Например, отгадайте, что находится в пакете, на котором написано:

Ett fönster med oändligt perspektiv
mot världen med dess länder, folk och liv!

Рождественские развлечения

В 15-00 шведское телевидение ежегодно показывает передачу «Kalle Anka och hans vänner önskar God Jul», которая состоит из нарезки диснеевских мультфильмов. Ведущим передачи был долгие годы Arne Weise, именно с ним многие шведы ассоциируют знаменитую Kalle Anka.
Arne Weise в течение тридцати лет был также на телевидении так  называемым julvärd – диктором, объявляющим программу рождественского вечера. С 2003 года началась новая традиция – каждый год на роль такого диктора приглашается какая-то известная персона, но никто из телезрителей  заранее не знает, кто это будет.

В Сочельник многие танцуют вокруг елки и поют рождественские песни.

Стало уже традицией, что отец семейства идет якобы купить газету, а возвращается в образе Томте – шведского рождественского гнома. Томте сначала громко стучит в дверь, потом заходит и вручает детям подарки.

YouTube Трейлер

Новый год в Швеции

Новый год, в отличие от Рождества, – праздник, не имеющий религиозной окраски, это лишь календарная дата. Поэтому в Новый год  шведы не устраивают особых торжеств, да и праздничное настроение еще пока сохраняется после самого любимого всеми праздника Рождества.

Однако наступление нового года все равно шведы отмечают. Обычно в предновогодний вечер собираются друзья, многие в компаниях идут на центральные площади, чтобы встретить полночь под праздничные взрывы  фейерверков. В Стокгольме многие следят за часами на Katarinahissen, под бой часов выпивают шампанское, кричат «Gott nytt år!» и возвращаются к месту проведения праздника.

Существует традиция давать новогодние обещания (nyårslöften), которые касаются изменения своего образа жизни в предстоящем году, например, бросить курить, заняться спортом или сесть на диету.

В старые времена 1 января люди гадали, каким будет наступающий год. Считалось, чтобы сохранить здоровье на целый год, нужно с утра съесть яблоко.

День Кнута – Tjugondag Knut

Существует шведская пословица  - «Tjugondedag Knut dansas julen ut«, что дословно означает «На двадцатый день Кнута рождество вытанцовывают прочь». Tjugondedag Knut – двадцатый день после Рождества, 13 января – праздник, который знаменует конец рождественских гуляний. День назван в память Кнута Лаварда – датского принца, убитого в 1131 году и провозглашенного впоследствии святым.

В день святого Кнута шведы празднуют julgransplundring - для детей устраиваются последние танцы вокруг елки, лотереи, игры. В доме снимают все рождественские украшения и убирают их до следующего года.

Одна из популярных забавfiskedamm. Каждому участнику выдается «удочка», которую тот закидывает за ширму, за которой сидит специальный человек, насаживающий на удочки подарки. Еще один момент праздника – разворачивание smällkarameller. Это традиционное украшение  делают из картонного цилиндра (им часто может служить картонка от рулона туалетной бумаги), который оборачивают подарочной бумагой и придают ему форму конфеты. Внутрь часто кладут сладости или маленькие подарки. Готовятся такие «карамельки» к Рождеству, но разворачивают их только 13 января, провожая рождественское настроение.

 

Возможно, вам будут интересны следующие статьи:

День святой Люсии в Швеции

Рождество в Швеции: ожидание и подготовка

Шведское имбирное печенье. Pepparkakor

Поделитесь статьей с друзьями
Вы можете найти нас здесь

1 отзыв

Один отзыв на «Празднование Рождества и Нового года в Швеции»

Ваш отзыв